今日はひな祭り　ぜんざい作りましょう

 

豆腐を練りこんだお団子を皆さんに作っていただきました。

「美味しいね。」「よおできちょる」とたくさんの笑がみられました。

3月3日はひな祭りメニューとして

さくら寿司・天ぷら(なす、ピーマン、さつま芋)・菜の花のからし和え・りゅうきゅう・すまし汁・女雛の練り切り

・午後のおやつにひなあられを提供しました。

さくら寿司はほんのり桜の香りがして春を味わう一品になりました。

リフト研修を実施しました。
参加した職員は、利用者役と介助者役に分かれ、実際の介助場面を想定しながら操作を確認しました。
最初は緊張した様子も見られましたが、徐々にコツをつかみ、「思ったより安定している」「安心感がある」といった声も聞かれました。
現場で安全に活用できるよう、今後も継続して取り組んでいきます。

節分行事を行いました。最初に節分の由来を説明し、次に鬼に仮装した職員めがけて、豆にみたてたボールを利用者様に投げていただきました。

鬼が退散した後は、たまごボーロと甘酒を味わいました。

利用者様の笑顔が見られ良い節分行事となりました。

本日の献立は、節分メニューでした。

巻き寿司、いなり寿司、茶碗蒸し、タラかつ、味噌汁、赤鬼の練り切りでした。

『恵方巻き』はその年の吉方位である「恵方」を向いて食べることで、福を取り込めるとされる食べ物です。

厨房職員一同、皆さんの幸せを祈り、今回の行事食を作りました。

今年の方角は「南南東」でした。

利用者様からは、「南南東を向いて食べたよ」「味がいいね」「練り切りが可愛いね」といった声をいただきました。